煎三文鱼配苹果酱的做法

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主料

三文鱼(适量)，苹果(1/2个)

辅料

土豆(适量)，胡箩卜(适量)，西蓝花(适量)

厨具

无

步骤

1、不要大火，以免中间不熟，要煎到两面颜色漂亮，中间要熟，用小中火。

2、苹果一个。

3、切成小丁，不能切的太大块。

4、Gräddefil 酸奶油。

5、酸奶油 2dl。

6、再加盐少许，胡椒粉少许，半个柠檬汁。

7、再加 1勺 majonäs 这是一种用油和蛋黄做的酱。我用的是柠檬味的。

8、搅拌均匀，喜欢吃荤香的可放些末。

9、都做好，可装盘，摆放漂亮。

菜谱简介

三文鱼切段,清水煮西蓝花,煮土豆,平锅放油,煎三文鱼撒盐和胡椒粉,

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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