酱拌牛肉的做法

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主料

鲜牛肉300克(适量)

辅料

精盐(适量)，香菜(适量)，葱(适量)，蒜米(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、牛肉300克， 香料适量。

2、把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。

3、调入李锦记生抽，特级鲜酱油。

4、再放进洗好的牛肉大火煮开。

5、关中火煮至熟烂，途中可加点精盐。

6、冷却后捞出切薄片。

7、再切好姜丝，蒜米，香菜，葱段。

8、切好的牛肉装碗中。

9、放进切好的姜丝，蒜米，香菜，葱。

10、调入蒸鱼豉油，味蚝鲜。

11、搅拌均匀。

12、装盘，淋上李锦记纯香芝麻油即成。

小常识

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