胡萝卜香菇鸡粥的做法
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主料
香米(适量)
辅料
三黄鸡(适量),胡萝卜(适量),香菇(适量)
厨具
砂锅、煮锅
步骤
1、准备好所以的材料
2、三黄鸡洗净入沸水锅中焯一下水,捞出控水,香菇洗净切片,胡萝卜洗净切丁,葱切段,姜切丝
3、锅中入适量的油至五成熟,入三黄鸡翻炒至鸡微黄,入葱姜,豆豉爆香
4、锅中入适量的油至五成熟,入三黄鸡翻炒至鸡微黄,入葱姜,豆豉爆香
5、入适量的清水,大火煲开,转小火煲十分钟
6、入洗净的香米,继续煲
7、直至煲到米软烂,汤汁黏稠,入盐调味ok
8、做给宝宝吃的
菜谱简介
做给我家小宝贝的,好爱吃的呢
小常识
香米做法技巧
大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。
香米的作用补中益气、健脾养胃、
益精强志、
和五脏、
通血脉、
聪耳明目、
止烦、
止渴、
止泻。
1.大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;
2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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