中西混搭早餐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了中西混搭早餐的做法的相关教程：主料香肠(适量)，鸡蛋(适量)，木耳(适量)辅料cheese(适量)厨具电烤箱、平底锅步骤1、准备好两朵儿木耳，两个香肠，两三个鸡蛋，还有烙好的薄面饼。2、香肠平底锅煎好，鸡蛋木耳炒好，3、放上些ch

主料

香肠(适量)，鸡蛋(适量)，木耳(适量)

辅料

cheese(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、准备好两朵儿木耳，两个香肠，两三个鸡蛋，还有烙好的薄面饼。

2、香肠平底锅煎好，鸡蛋木耳炒好，

3、放上些cheese，这样一会儿容易卷起来。

4、好了，简单吧。再加一些水果。

5、水里切一片新鲜柠檬泡水喝，配上这份早餐，做为一天的开始。

菜谱简介

美国一句谚语是不要相信早上不吃早饭的人 ，言外之意，早餐是最重要的一餐。在一天生活中，如果对自己健康不负责的人，怎么能得到人们对他的信任。有点夸张，但是好像打小儿我妈也不停给我强调早餐的重要性。 这是我在美国家里做的中西混搭早餐给我先生，希望大家喜欢。木耳是妈妈邮寄给我的，很珍惜呵呵。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

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