汪刺鱼豆腐汤怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了汪刺鱼豆腐汤怎么做的相关教程：汪刺鱼在我们的生活中并不经常听到，而它其实是一种很特别的鱼。那么，什么是汪刺鱼？顾名思义就是，背上长着刺并且会叫的鱼。营养专家表示，汪刺鱼是生活中一种比较珍贵的鱼种，它的营养成分比普通鱼种要高出很多。

汪刺鱼在我们的生活中并不经常听到，而它其实是一种很特别的鱼。那么，什么是汪刺鱼？顾名思义就是，背上长着刺并且会叫的鱼。营养专家表示，汪刺鱼是生活中一种比较珍贵的鱼种，它的营养成分比普通鱼种要高出很多。而将汪刺鱼与鲜嫩的豆腐煮汤，更是一道营养与美味兼具的菜肴。

汪刺鱼豆腐汤怎么做

主料：汪刺鱼500克

调料：嫩豆腐250克 油适量 姜适量 盐适量 料酒适量 葱花适量

做法：

1.买回来的汪刺鱼清洗干净。

2.剖杀、斩块、洗净，切适量姜片备用。

3.坐锅热油，入姜片，煸出香味。

4.倒入汪刺鱼块、翻炒。

5.倒入料酒，翻炒。

6.倒入嫩豆腐，不用把豆腐切块，在煮的过程中豆腐会自然散开。

7.移入适量的水。

8.用锅铲轻推鱼块，防止粘底，然后盖锅盖煮。

9.大火煮开后，转中小火笃约20分钟，开盖入调味料。

10.倒入切好的葱花。

11.翻拌均匀即可出锅，此汤鲜美无比。

小窍门：

清洗汪刺鱼的时候要小心，鱼背上的刺会猛张开，容易刺到手。

鲜美的汪刺鱼与滑嫩的豆腐煮出来的汤当然是极好的，这道浓香的汤是您家中不可错过的一道美味菜肴，它具有滋补暖胃、健脾消肿等功效。那么，喜爱尝试美食的您赶紧来学习汪刺鱼豆腐汤怎么做吧，相信您的舌头一定会喜欢上它。

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