蚝油杏鲍菇丝的做法

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主料

杏鲍菇(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝

2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝

3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香。

4、放入胡萝卜丝煸软。

5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水

6、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀。

7、7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可

8、炒好的杏鲍菇的很清香

菜谱简介

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的

小诀窍

煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，不需要加味精的很鲜

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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