木糠杯的做法

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主料

酥性饼干(100克)，奥利奥饼干（去夹心）(100克)，淡奶油(200克)

辅料

细砂糖(40克)

厨具

打蛋器

步骤

1、酥性饼干准备好

2、放入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，越碎越好

3、奥利奥饼干准备好

4、去掉奶油夹心

5、放入保鲜袋中，擀碎

6、擀好的饼干碎末，比米粉还细呢

7、准备好两个干净的杯子

8、在最底层铺上厚约一厘米的奥利奥饼干屑，用擀面棍的端头压紧实

9、淡奶油放入40克细砂糖

10、打至全发

11、准备好裱花袋和裱花嘴，取适量奶油装入袋中

12、挤一层奶油在杯中，然后再放一层浅色饼屑，再一层奶油，再一层奥利奥，直到杯子装满

菜谱简介

木糠杯，因饼干的碎屑与木糠的外形相似，故得名。木糠杯可以说是饼干与淡奶油的完美结合，一道道分层就让人心生喜欢；舀一勺入口，更让人回味无穷。在澳门，木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。

小诀窍

1. 饼干擀得越碎越好；只要是酥性饼干都可以；用奥利奥是为了让分层更丰富些；2. 放一层饼干屑后，可以用擀面棍的平端压实，再挤入奶油；奶油最好从外圈向内挤，比较均匀，好操作；3. 冷藏后食用，口感更佳；4. 由于我选用的杯子比较深，因此用了泡芙用花嘴，有一定的长度，能够更好地伸入到杯子底部；如果杯子浅，直接将裱花袋剪口挤花就成了。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的木糠杯的做法,木糠杯怎么做,木糠杯的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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