牛肉丸子的做法

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主料

牛肉馅(适量)

辅料

洋葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，娃娃菜(适量)，鸡蛋(一个)，香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、牛肉馅倒进大一点的碗里。

2、加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

3、把洋葱，姜和蒜剁碎。

4、放到肉馅里拌匀。

5、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

6、搅拌均匀之后备用。

7、炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。

8、把菜盛出来备用。

9、锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

10、等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

11、撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。

小诀窍

往水里放丸子的时候，尽量让火小一点，因为放丸子需要一个过程，等丸子全部放进去之后，就可以把火开大了，免得煮出来的丸子口感不一样。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛肉丸子的做法,牛肉丸子怎么做,牛肉丸子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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