红枣南瓜卷的做法

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主料

面粉(250克)，南瓜(200克)

辅料

酵母粉(2克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜去皮去瓤切块

2、0入锅蒸熟后压成南瓜泥

3、入锅蒸熟后压成南瓜泥

4、半凉状态后加酵母粉拌匀，倒入面粉中

5、揉成面团温暖处饧发

6、红枣泡半个小时至软糯

7、饧好的面团反复揉匀

8、切成等份的面剂

9、搓成圆锥形

10、擀开

11、放一颗红枣

12、沿边慢慢卷起

13、底部收口，依次全部做好

14、凉水入锅蒸20分钟即可

菜谱简介

平时很喜欢吃面食，也喜欢变着花样做面食这款红枣南瓜卷很受家人的欢迎呢不仅味道香甜而且颜色美观，做法更是简单我做的个头小小的，看着可爱极了，连小孩子也爱吃呢

小诀窍

①做好红枣卷后要饧发一会再上锅蒸
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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