闽南炣蛏子的做法 闽南炣蛏子怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了闽南炣蛏子的做法 闽南炣蛏子怎么做的相关教程：步骤1食材：蛏子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1个，生姜1块，洋葱1/4个，豆豉5克。调料：生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐半茶匙，盐10克。步骤2姜、蒜切末。步骤3红辣椒切段。步骤4青椒切条。

步骤1

食材：蛏子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1个，生姜1块，洋葱1/4个，豆豉5克。调料：生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐半茶匙，盐10克。

步骤2

姜、蒜切末。

步骤3

红辣椒切段。

步骤4

青椒切条。

步骤5

洋葱切条。

步骤6

锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。

步骤7

炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。

步骤8

调入生抽、盐、半碗水，大火煮开。

步骤9

下蛏子，中火烧开。

步骤10

加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可。

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