椒盐芝麻馅的做法

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主料

熟面粉(100克)，白砂糖(45克)，植物油(50克)，自制黑芝麻花生粉(15克)，熟芝麻仁(15克)

辅料

冬瓜条(30克)

厨具

其它

步骤

1、准备用料

2、将油，糖，盐，倒入大碗

3、充分搅拌均匀

4、倒入花椒粉

5、搅拌均匀

6、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟面粉

7、拌匀

8、加入切成碎丁的冬瓜条

9、拌匀

10、装入碗中，密封保存

菜谱简介

椒盐味是川味点心中常见的味道。而椒盐馅则是川渝糕点中常用的馅料，尤其用在中秋月饼中，成为川式点心的独特风味。

小诀窍

白砂糖不需要搅拌至溶化，
芝麻粉和芝麻仁，也可以换做其他坚果的碎粒
冬瓜条可以用其他果脯代替，或不用果脯

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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