菠萝虾披萨的做法

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主料

面粉(200克)，西葫芦(200克)，鲜虾(120克)，菠萝(150克)，白蘑菇(150克)

辅料

酵母(适量)，芝士(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、面团和好，然后把所有的食材均切配好。

2、电饼铛刷油，把面团擀的刚好电饼铛大小，然后放入。

3、刷上番茄酱，然后就把白蘑菇片放入，此时可以洒上少许的盐与胡椒粉。

4、然后依次把西葫芦，菠萝，虾都摆放进去。

5、把芝士均匀地铺在面上，盖上电饼铛上盖，开始制作了。

6、注意观察电饼铛内食材的变化，如有汤汁在边上溢出要及时清理，很快，成品就OK喽~看，香香的，出炉啦~

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。另外，香蕈、蘑菇野生者要注意是否有毒，如中毒可用生绿豆和水研浓汁饮之遂解。

蘑菇具有提高机体免疫力，镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒的功效。蘑菇中含有的酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

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