泡菜小煎饼的做法

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主料

泡菜(适量),面粉(适量),黑胡椒粉(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、主料准备好

2、泡菜切丁

3、泡菜里加适量面粉,并加少许黑胡椒粉,搅拌成面糊(面糊的稠度要适中,筷子挑起来会慢慢滴落的那种)

4、平底锅放适量油,烧热后,舀一勺面糊摊匀小火慢煎

5、煎至一面定型后翻转另一面略煎就可以了

小常识

泡菜做法技巧

各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

泡菜的作用

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

泡菜食用禁忌

酸菜不能多吃,否则可能引起泌尿系统结石。

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