重庆南山特色美食,重庆有哪些特色美食? 重庆正宗泉水鸡

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泉水鸡是近年来在川渝地区流行的新派菜之一重庆南山特色美食，香辣可口，回味无穷。 到了重庆，首先应尝泉水鸡。重庆南山出名在于泉水鸡一条街。据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。正宗的泉水鸡在南岸区黄桷垭，在泉水鸡一条街选家门面考究的山庄(如塔堡花园)，先掂量一下自己人的食量选称活鸡，再根据口味的喜好选择是否一鸡多吃。然后可点份蒜苗炒老腊肉，一份凉拌侧耳根，一份山野时令小菜，最后要碟玉米饼。片刻，泉水鸡就端送上来，顿时浓香扑鼻，盆里浮油通红耀眼，而嗅觉、视觉一经刺激，立刻引起味觉的冲动。赶快尝尝吧，香辣鲜美!由于辣椒刺激，体内血液循环加剧，接着全身毛孔尽数舒张，微汗。在此时此刻，所有感觉无不透露着一个“爽”字。来点青菜鸡血旺汤，品一下鸡血的细嫩，尝一下汤的清淡菜香。爆炒鸡杂可让你体验一下普通的川味家常菜，如何?老腊肉透明微卷，肥而不腻，散发着柏树枝的香气，感觉有种农家的生活乐趣。饭毕，天也黑了，去不远的一棵树鸟瞰重庆的夜景吧。重庆的建筑临两江，顺着山势而筑，因而显得跌宕起伏，错落有致，夜晚降临，万家灯火，璀璨迷人，立体感极强。你会觉得眼前有个漂亮耀眼的大花篮，近在咫尺却伸手不可及，人在景中的感觉真的很奇妙!鸡在重庆的吃法繁多：口水鸡，结合了卤味和白斩鸡的优点;辣子鸡，在大堆的干辣椒里埋了大量的鸡丁，不仅要好眼力，还要好肠胃;烧鸡公，既象泉水鸡，有兼有火锅的风格!泉水鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

到重庆南山去怎么玩？

南岸区富强农家乐位于重庆市南岸区南山植物园往大兴场方向下行500米处，位靠南山风景区。这里的山岭连绵起伏，植被茂密清幽、鸟语花香、泉水、松涛阵阵，是重庆市天然的屏障和气候调节库。富强农家乐院内干净整洁、花香四溢、沁人心脾。室内温馨舒适、摆设讲究、色调古朴和谐、住宿价格适宜、是您出城到南山游玩的理想选择。出城网社区,
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出城网社区餐饮设施：农家提供的餐饮方式有点、请，自助餐、烧烤。
特色餐饮：泉水鸡、老腊肉、香肠出 家常菜：炒菜、汤菜、蒸菜、煮菜。主食：米饭、面食；早餐：米饭、面食。
娱乐设施：农家院免费提供卡拉ok厅（电脑点歌）、麻将（机麻另外收费）、棋牌等设施供您娱乐。
出城网为您出游提供农家院,客栈,度假村,住宿,旅游攻略,古镇,线路,自驾游等相关实用信息.周边景点：南山景区、南山植物园、大金鹰、道观老君洞.一颗树观景台

线路提示：
公交：重庆市南坪汽车站乘384路公交车（车费2.5元/人中级车）或乘坐南坪到大兴的公交车（车费2元/人），在南山植物园下车，前行500米即到。

地址：重庆南岸区南山镇上石牛

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