蛋炒面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋炒面的做法的相关教程：主料熟面条(适量)辅料鸡蛋(适量)，黄瓜(适量)，葱丝(适量)厨具炒锅步骤1、原料。2、鸡蛋加少许盐打散，黄瓜和葱切丝。3、炒锅倒油把鸡蛋炒成穗状后扒拉到一边，放入葱丝炒香。4、放入面条，生抽，盐翻炒

主料

熟面条(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，黄瓜(适量)，葱丝(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料。

2、鸡蛋加少许盐打散，黄瓜和葱切丝。

3、炒锅倒油把鸡蛋炒成穗状后扒拉到一边，放入葱丝炒香。

4、放入面条，生抽，盐翻炒。

5、放入黄瓜丝翻炒均匀即可。

6、放些辣椒油会更好吃。

菜谱简介

我家孩子最爱吃各种炒饭，炒面。中午剩的手擀面，提前过水防粘后用鸡蛋炒了，儿子吃了满满一大碗呢。

小诀窍

剩面条刚捞出时和炒以前用凉水过一下，炒的时候就不会坨成一块了。如果面条已经坨的厉害，面条下锅后可以适量淋些水，盖盖开小火让水蒸气把面团慢慢嘘开。

小常识

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