松茸冬瓜排骨汤的做法

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主料

松茸(150g)，冬瓜(适量)，猪排骨(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。

2、煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。

3、南瓜切片，倒入。

4、10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）

5、排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）

6、松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉，好了。

7、可以吃了，咸菜是我今朝发布的明太鱼子酱。

菜谱简介

现在是松茸季节，我家儿子不喜欢松茸味儿，所以出此下册，还真吃了一碗饭，这个汤既保留了松茸的营养，又把松茸的特殊味儿减化了，利于孩子接受。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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