餐饮美食网花样馒头的做法,胡萝卜花样馒头的做法，胡萝卜花样馒头怎么做

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用料
紫薯 一个
胡萝卜 一根
面粉 适量
酵母粉 适量
奶粉 3勺
奶黄馅 适量
五仁馅 适量
桂花黄糖浆 适量
紫薯胡萝卜花样馒头的做法
如图餐饮美食网花样馒头的做法，准备好所有原材料。

紫薯和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后压碎成泥。

将紫薯泥倒入面粉中，加入用温水化开的酵母粉，加入适量奶粉以及糖浆，混合均匀，揉成紫薯面团。

将揉好的紫薯面团表面裹上保鲜膜，放置温暖处发酵。

胡萝卜面团制作方法同紫薯面团。

普通面团方法同理。

等大约六小时，面团发酵完毕，开始创作你的花样馒头吧。
夏天发酵时间适当缩短。
成品上桌。

花样面食的做法步骤图，花样面食怎么做好吃

花样面食之花朵馒头的做法
1.
准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
2.
准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g
3.
将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。
4.
将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。
5.
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定。
6.
取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中。
7.
收口整形。
8.
将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。
9.
用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。
10.
将一周都切好，切得要尽量均匀。
11.
将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。
12.
依次将花瓣都旋转好，稍作整形。
13.
再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。
14.
用步骤9的方法将小面片切出花刀。
15.
将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。
16.
一朵小花捏好了。
17.
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。
18.
整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。
19.
鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。

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