葱香曲奇的做法

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主料

低筋面粉(400g)，黄油(140g)，玉米油(100g)，糖粉(100g)

辅料

盐(6g)，水(100g)，小香葱(40g)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、将小香葱洗净沥干水分

2、切碎备用

3、黄油在室温下软化，加入糖粉和盐

4、手动搅拌均匀

5、然后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

6、加入玉米油

7、搅拌均匀

8、加入切碎的小香葱和水

9、继续搅拌均匀

10、筛入低筋面粉

11、翻拌均匀

12、将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花型

13、送入预热好的烤箱，180度约20分钟

14、出炉晾凉后密封保存即可

菜谱简介

真的是味道很好的一款饼干，淡咸口儿带着葱香，真不错~而且，这款配方超好用，花纹能很好的保持住哦~

小诀窍

1. 一定要用小香葱，不能用大葱哈~香味是不一样的~2. 香葱要尽可能的切碎；3. 黄油先和糖粉一起手动搅匀，以免后续搅打的时候糖粉飞扬出来；

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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