水果美食做法,炸水果怎么做好吃,炸水果的家常做法?

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了水果美食做法,炸水果怎么做好吃,炸水果的家常做法?的相关教程:现在小吃经营的品种非常的多,但是油炸水果到时很少见到,之前自学了点油炸水果的技术,分享给大家水果美食做法。食材苹果(5g)橘子(5g)香蕉(5g)梨子(5g)等等水果(5g)面粉(100g)吉士粉(2

现在小吃经营的品种非常的多,但是油炸水果到时很少见到,之前自学了点油炸水果的技术,分享给大家水果美食做法。

食材

苹果

(5g)

橘子

(5g)

香蕉

(5g)

梨子

(5g)

等等水果

(5g)

面粉

(100g)

吉士粉

(2g)

淀粉

(10g)

(8g)

(2g)

面包糠

(500g)

泡打粉

(2g)

(120g)

鸡蛋

(1个)

方法/步骤分步阅读

1取面粉100克、生粉(淀粉)10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀,再放入油8克,水120克,一个鸡蛋,朝一个方向搅扮均匀成浆糊,放置20分钟。

2将水果,苹果一个,梨子一个,香蕉3个,橘子1个,等等水果,去掉皮,切成小片。

3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下,捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣,再拿出来,放置2分钟,等待油炸。

4看油是否热了,试着用筷子油滚烫或有香气散出来,油就快开了,开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里,3秒钟,水果片浮起来,炸至金黄色即可捞出成品,这样就大工告成了。

注意事项

油炸时间要控制好,不能炸糊了,至金黄色即可。

油炸时注意烫伤,那时候油的温度高至300度,一定要注意安全。

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