腊肉容易长胖吗 腊肉热量多少

好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊肉容易长胖吗 腊肉热量多少的相关教程：现在是制作腊肉、腊肠的最好时节，南方很多的地方都会做腊肉，但是对很多容易发胖的人来说吃腊肉会不会长胖是个问题。腊肉容易长胖吗腊肉属于腌制品，含盐量比较高，是会长胖的，建议不要多吃。腊肉是选用新鲜的带肉

现在是制作腊肉、腊肠的最好时节，南方很多的地方都会做腊肉，但是对很多容易发胖的人来说吃腊肉会不会长胖是个问题。

腊肉容易长胖吗

腊肉属于腌制品，含盐量比较高，是会长胖的，建议不要多吃。腊肉是选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。腊肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪，具有开胃祛寒、消食等功效，不适合在减肥期间食用。

腊肉热量多少

腊肉的热量（以100克可食部分计）是692大卡（2895千焦），在同类食物中单位热量较高，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！因此不建议减肥的人经常吃。另外，腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，这样超过人体每天摄入的最大盐量，所以吃腊肉只能当作调节生活的一个菜谱，不能常吃，也不能吃太多哦！

腊肉有什么成分

100克腊肉含盐量约为2.1克，超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍，而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉，很容易造成盐分摄入过多，从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中，应该先用水泡一段时间，减少咸味。脂肪含量达50%，虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。毫无疑问，这正是导致高脂血症的危险因素。腊肉在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以，腊肉的营养并不如鲜肉那么高，爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。

腊肉哪些人不能吃

孕妇

腊肉腌制过程中会添加防腐剂，对胎儿健康有影响，加上腊肉含大量脂肪和盐分，多食容易引起水肿，所以孕妇不宜多吃腊肉。

小孩

腊肉偏咸，含有大量的钠，吸收过多的钠会增加肾脏负担，小孩的肾功能未完全发育成熟，所以好少吃。

高血压心脏病患者

食过量的高盐份的腊肉，血压容易上升，容易增加血管病的出现;同时腊肉含有大量的饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄取过量会造成血管阻塞，所以少吃为妙。

肠胃弱者

因此肠胃不好的人不要多吃腊肉。

腊肉属于精制食物不容易消化，加上很多腊肉都是露天销售，易积尘，天气不好容易发霉，如果没有洗净就烹调，易引起胃肠不适，如果肠胃不好则影响更大，因此肠胃不好的人不要多吃腊肉。

肥胖人士

由于腊肉不肥不好吃，因此它属于高热量、高脂肪的食物，因此肥胖的人也不宜食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的腊肉容易长胖吗腊肉热量多少相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64085431b688f086b60f8988.html

相关推荐