自制虾油的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制虾油的做法的相关教程：主料海虾头(24只)辅料厨具炒锅步骤1、准备新鲜的海虾。2、摘下虾头。3、锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。4、随着油温升高，虾壳变色。5、用铲子不断挤压虾头。6、炸至虾头酥脆，油变红即可关火。7、将

主料

海虾头(24只)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备新鲜的海虾。

2、摘下虾头。

3、锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。

4、随着油温升高，虾壳变色。

5、用铲子不断挤压虾头。

6、炸至虾头酥脆，油变红即可关火。

7、将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深

菜谱简介

做虾剥下的虾头千万不要丢弃了，几只虾头，就可炸制出鲜美的虾油，用来拌菜，炒菜都是相当的鲜。做法也相当简单。

小诀窍

虾头要凉油下锅，慢慢升温炸制。

小常识

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