香酥烤鱼柳的做法

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香酥烤鱼柳的做法的相关教程:主料龙利鱼柳(2条)辅料盐(适量),黑胡椒粉(适量)厨具电烤箱步骤1、鱼柳自然解冻后清洗干净,一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;2、两面撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制5分钟;3、面包糠中加入大蒜末和欧

主料

龙利鱼柳(2条)

辅料

盐(适量),黑胡椒粉(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、鱼柳自然解冻后清洗干净,一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;

2、两面撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制5分钟;

3、面包糠中加入大蒜末和欧芹碎(香菜碎也可),拌匀;

4、少量多次加入共3大勺橄榄油,每次后充分拌匀;

5、再准备一盘干面粉和打散的鸡蛋;

6、烤盘中铺上锡纸,在锡纸上加入1小勺橄榄油,抹匀备用;

7、腌好的鱼柳先均匀裹上一层干面粉,并抖净多余的面粉;

8、再拖上一层全蛋液,并滴落多余的蛋液;

9、最后,裹上一层调味儿面包糠,多裹点儿,略轻压;

10、放进抹油的烤盘;

11、烤箱设定上下火加热风功能,200度预热5、6分钟,放入烤盘中下层,烤20分钟即可;

12、出炉后切切块儿装盘,佐番茄沙司,味道更美!

菜谱简介

选用鲜美、无刺的龙利鱼柳,解冻后擦干水分,稍稍腌制入味;裹上经过调味、调油的面包糠,入电烤箱中烘烤20分钟,一款深受小朋友喜爱的香酥鱼柳出炉了!少油、健康、香酥、美味!

小常识

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