柚子怎么选才甜水多红心柚子和白心柚子的区别

发布时间：2023-03-08

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到了吃柚子的季节，自然是需要吃很多的柚子，红心柚子这几年是很火的。不过红心柚子也是口感会好一点，一起来看看吧！

柚子怎么选才甜水多

其实最好的还是选择个头大的，而且也有很多的判断方法。

1、掂分量。掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。相同个头的柚子提起来越重，表明水分越多，吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足，肉质会比较干柴。

2、摸果皮。挑选柚子时要选表皮毛孔细的，这样的柚子往往皮较薄，甜度较高。还有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，说明果肉坚实，水分足，如果能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。

3、从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

4、同样大小的柚子，要挑选分量重的。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

1、其实柚子之所以会有红色和白色之分，是因为红心柚子当中它含有一定量的番茄红素以及胡萝卜素，大家对这两种物质都不陌生，因为番茄和胡萝卜当中也同样含有。

2、红心柚子并不见得比白心柚子有多么丰富，而且红心柚子只不过是含糖量要高一点，所以说吃起来会更甜一点儿，所以大家就认为红心柚子营养价值会更丰富，当然要说口感的话，红心柚子要比白心柚子更好一点。

3、胡萝卜素一般存在于橙黄色的食物里面，例如胡萝卜、南瓜、彩椒等等。它是皮肤黏膜的重要营养组成成分，在保护视力方面也起着很好的作用。

1、红心柚子中含有的大量的维生素C能够帮助降低血液中的胆固醇，而且红心柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能够帮助降血糖。

2、红心柚子能够帮助消食解气，红心柚子中含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，再加上其理气除烦的功效，能够有效缓解嗳气不畅、胸膈胀满、忧思烦闷等。

3、柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可控制密度脂蛋白水平，长期使用，可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴饮暴食后，饮一杯柚子茶，可帮助消化，减轻肠胃负担。

4、红柚具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，红柚还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。

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