杏仁奶茶的做法

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主料

杏仁(20粒)，纯牛奶(1袋)，白糖(20克)

辅料

无

厨具

搅拌机、煮锅

步骤

1、原料：杏仁、白糖、纯牛奶。

2、杏仁洗净，加入到料理机的搅拌杯中，加入一部分牛奶，杏仁打成细末。

3、杏仁奶加到煮锅里，再倒入剩下的牛奶和白糖。

4、边加热边搅拌，煮沸即可。

5、晾凉倒入杯中，即可饮用。简单吧，几分钟就可以品尝到好喝的杏仁茶了。

菜谱简介

杏仁有止咳平喘，润肠通便，降低胆固醇，也有美容功效，促进皮肤微循环，还有抗肿瘤作用，东西虽好，也不可大量食用噢。做了简单、好喝、营养的杏仁奶茶，味道一点也不输于超市卖的奶茶。

小诀窍

杏仁也可以先用水浸泡，再去掉杏仁的外皮；也可以用筛子过滤一下，这样杏仁茶就细腻了，渣子也不能浪费哟，可以用来和在面里烙饼、蒸馒头。

小常识

杏仁做法技巧

杏仁含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

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