杨梅果酱的做法

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主料

酸酸的土杨梅(1000克),红糖(250克)

辅料

红酒(35ml),盐(1克)

厨具

煮锅

步骤

1、土杨梅2斤,如果要多熬,其他东西也顺增。

2、酸酸的土杨梅,自己摘的,光是闻,就是流口水的节奏。

3、我用的红糖块,糖粉也行。杨梅里不用加水,本身水分很高。

4、小火慢熬出汁,放盐,不停搅拌。

5、家里的存货~茅台红酒。熬的时候一起放了。

6、差不多熬好的样子,留一点汁在里面更好,我不喜欢收干干的。

7、成品。

菜谱简介

自从有了科技杨梅这个产品后,本地土杨梅就不太多见了。酸酸的土杨梅,用来煮水喝,熬果酱,泡酒都是比科技杨梅好吃。那种要用盐水泡过会出虫子??的科技杨梅,一般都是我谨谢不敏滴……好在我生活在小县城,土杨梅还是有滴

小常识

杨梅做法技巧

食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。

杨梅的作用

消食、止泻、利尿;

除湿、解暑;

生津止咳、御寒;

防治霍乱

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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