日式骨汤面的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了日式骨汤面的做法的相关教程:主料面条(80克),小油菜(60克),火锅丸子(150克)辅料白骨拉面汤料(一勺),清水(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料,丸子化冻,小油菜洗净;2、锅里放适量的清水,烧开后下入面条;3、面条稍煮片刻,
主料
面条(80克),小油菜(60克),火锅丸子(150克)
辅料
白骨拉面汤料(一勺),清水(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、准备材料,丸子化冻,小油菜洗净;
2、锅里放适量的清水,烧开后下入面条;
3、面条稍煮片刻,放入丸子同煮;
4、再次烧开后,放入白骨拉面汤料一勺;
5、面条快熟时,放入油菜,煮至油菜断生;
6、捞出面条,摆上菜和丸子,浇上面汤,即可开吃。
菜谱简介
一人份的快手面,荤素搭配,十分钟搞定一餐。
小诀窍
用挂面,简单易做。
小常识
面条做法技巧
1.新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;
2.买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。
3.就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。
面条的作用1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条食用禁忌病湿热者忌食面条
丸子做法技巧精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主),洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后,切丁。
丸子的作用1、增强抵抗力
肉丸里面含有多种营养物质,可以充分补充人体需要的营养物质,增强人体抵抗力。
2、提供能量
肉丸热量充足,适合劳动强度大的人群食用,可以提供足够的能量。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的日式骨汤面的做法,日式骨汤面怎么做,日式骨汤面的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/640712a059d0f170a204c0b5.html
相关推荐