冰糖雪梨水的做法

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主料

雪梨(1个)，冰糖(适量)

辅料

无

厨具

搅拌机、汤锅

步骤

1、准备材料

2、梨洗净去核切小片，加适量水。(本人16cm锅放大半锅水，约6OO ml左右)。

3、大火煮开转小火煲5分钟左右。

4、放入适量冰糖煮化关火。

5、煲好的果肉搅拌机打碎后冲入糖水中再过滤即可。

菜谱简介

秋季解燥润肺。

小诀窍

本人250ml杯子煲了两杯，也可多放些水煲，只是没这么浓都。

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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