蘑菇橄榄煮火腿肠的做法

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主料

火腿肠(200克)，小蘑菇(115克)，青橄榄(15-20个)

辅料

大葱(适量)，黄菜椒(半个)，西红柿(2个)，黄油(1汤匙)

厨具

焖烧锅

步骤

1、火腿肠切小块。

2、大葱切成1厘米的厚片，菜椒切小块。

3、锅里放黄油融化。

4、加入大葱先炒变色至透明。

5、加入火腿肠翻炒2分钟。

6、加入橄榄和菜椒翻炒。

7、倒入蘑菇汤，加盖炖5分钟。

8、倒入西红柿，加盐和黑胡椒调味，加入生粉水炖4-5分钟至汤汁浓稠即可。（这个时候不要盖盖子）。

小常识

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

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