红烧鸡脚的做法

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主料

鸡脚(400克)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、鸡脚洗净，剁成二截

2、辅料

3、去掉鸡腿上的指甲，用清水将鸡脚泡半个小时，加两片大葱

4、冷水下锅，将鸡脚烧开

5、放入少许油，煸烧鸡脚，让水分去掉一部分，当表面微干的时候，盛起待用

6、将辅料一起煸炒，将鸡脚放入一起炒

7、放入啤酒，大火烧开，小火慢炖，收汁盛盘

菜谱简介

家常菜也

小诀窍

鸡脚一定要用冷水浸泡。鸡脚一定要用油煸干表面水份

小常识

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