醋泡黑豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了醋泡黑豆的做法的相关教程：主料黑豆(适量)辅料厨具平底锅步骤1、准备好醋和黑豆。2、把黑豆放入水中洗干净。3、然后放入平底锅中用中火炒。4、炒到豆皮开裂，冒出豆香味出锅。5、晾凉后，放入容器中。6、倒入2倍的醋，盖上盖子密封，

主料

黑豆(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、准备好醋和黑豆。

2、把黑豆放入水中洗干净。

3、然后放入平底锅中用中火炒。

4、炒到豆皮开裂，冒出豆香味出锅。

5、晾凉后，放入容器中。

6、倒入2倍的醋，盖上盖子密封，一周后就可以吃了。

菜谱简介

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

小诀窍

小贴士：

1、不要用塑料制品泡豆。

2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20～30粒，要坚持啊！

3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。

4、不要用白醋泡豆。

小常识

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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