菊花馒头的做法

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主料

南瓜(1/3个)，面粉(300g)

辅料

酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜洗净去皮蒸熟，碾压成泥

2、酵母加入温水化开加入面粉，南瓜和成面团发酵一到两个小时，发酵好的面团分成四分，两个一组擀成长圆行薄片

3、像折裙摆一样折好

4、从一端卷起来，两个尾端对一起

5、从外侧用刀将其切开

6、用筷子将其夹紧，避免撒开

7、放在油纸上，整理好花型冷水上锅，水开开始计时15-20分钟。

8、色泽金黄味道也不错哦。

菜谱简介

菊花之高洁，是我心中最爱的花朵，独领秋意，傲然风霜，五彩的颜色，淡雅的味道。记得小时候妈妈养了一盆紫色的菊花，很少见到的颜色，丝丝花瓣争相绽放，那优美的弧度在我的记忆里深深的扎下了根，至今不忘。仍记得她的花期特别长，似乎永远在发出新鲜的稚嫩的花骨朵，满屋都是她淡雅的香气。无论是含苞欲放该是金菊吐蕊都是我心目中最美的花。

小诀窍

1.南瓜泥尽量细腻。2.擀面片的时候擀成长圆形，两面撒适量干面粉避免粘连。3两个面团交界处可以沾点水粘合更牢固。4.整理好花型冷水上锅蒸，水开了计时十五到二十分钟。5.揭开盖子的时候要一气呵成避免水蒸气低落影响美观。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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