海绵蛋糕的做法
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主料
普通面粉(150克),玉米淀粉(50克)
辅料
鸡蛋(5个)
厨具
打蛋器、电烤箱
步骤
1、准备材料,普通面粉加玉米淀粉过筛,
2、全部糖加入鸡蛋,打蛋器搅打
3、打至纹路不会轻易消失
4、分3次筛入面粉,加油,迅速翻匀
5、翻匀的蛋糕糊
6、烤箱预热200度,烤盘垫锡纸,也可以不要锡纸
7、倒入蛋糕糊,震出气泡
8、进行烘烤
9、20分钟,烤好了
10、蛋香浓郁
11、还可以夹肉松吃
12、做早点或下午点心都行
菜谱简介
普通面粉也可以做海绵蛋糕
小常识
玉米淀粉的作用
有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长
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