海绵蛋糕的做法

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主料

普通面粉(150克),玉米淀粉(50克)

辅料

鸡蛋(5个)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备材料,普通面粉加玉米淀粉过筛,

2、全部糖加入鸡蛋,打蛋器搅打

3、打至纹路不会轻易消失

4、分3次筛入面粉,加油,迅速翻匀

5、翻匀的蛋糕糊

6、烤箱预热200度,烤盘垫锡纸,也可以不要锡纸

7、倒入蛋糕糊,震出气泡

8、进行烘烤

9、20分钟,烤好了

10、蛋香浓郁

11、还可以夹肉松吃

12、做早点或下午点心都行

菜谱简介

普通面粉也可以做海绵蛋糕

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长

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