麻辣酱香豆腐丁的做法

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主料

熏豆腐(数块)

辅料

豆瓣酱(1大匙)，干辣椒(数个)，青辣椒(2个)

厨具

炒锅

步骤

1、熏豆腐数块，

2、豆腐数块切丁，

3、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。

4、炒酱： 锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，

5、倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。

6、下入切好的豆腐丁，

7、中火煮10分钟，

8、调入调味汁提鲜，

9、再次烧开，

10、麻辣酱香豆腐丁即成。

菜谱简介

食材：熏豆腐数块，配料：豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。调料：精盐，茶籽油，花椒粉，六月鲜，红糖，调味汁方法：1、豆腐数块切丁，2、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个切丁。3、炒酱：锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。4、下入切好的豆腐丁，5、中火煮10分钟，6、最后调入调味汁提鲜。

小常识

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