云耳沙拉的做法

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主料

丘比日式沙拉汁(适量),干云耳(适量),香菜(适量)

辅料

水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、备丘比日式沙拉汁,云耳泡透,香菜切碎

2、煮沸一些水,下小许油、盐,把云耳煮透

3、把煮好的云耳过滤去水份,晾凉

4、把丘比日式沙拉汁倒在盛云耳的盘中,拌均匀

5、加入碎香菜

6、所有材料再次拌均匀即可

菜谱简介

丘比系列产品中的日式沙拉汁,我是从没试过的,说明提示说可用以配木耳、海带之类的,所以就没多想,按说明做了这个云耳沙拉,只是加了点香菜相配,方法也挺简单快捷的,微酸,有点酱油味,很可口,作为餐前小菜很开胃......丘比日式沙拉汁是很日式,这不废话吗?

小诀窍

丘比日式沙拉汁在用前先摇均匀

小常识

云耳的作用

黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低,百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

云耳食用禁忌

患有痔疮者云耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

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