芝麻藕条的做法

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主料

莲藕(一节)，芝麻(适量)

辅料

鸡蛋(一颗)，面粉(适量)，淀粉(适量)，盐(少许)，花椒(适量)，干红椒(适量)，蒜(适量)，蒜苗(少许)，菜籽油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、藕一节

2、切条放进清水里滴几滴白醋泡上3,5分钟

3、开水里焯一下，捞出沥干

4、蛋液里加面粉，淀粉搅成糊，藕条挂糊

5、裹上芝麻

6、下油锅炸成金黄色

7、少许油炸香辣椒，花椒

8、放进蒜瓣，蒜苗

9、放进炸好的藕条放少许盐炒匀出锅

菜谱简介

俗话说春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬天自然要吃植物的根了

小常识

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