喝啤酒吃什么下酒菜比较好

好酷屋教程网小编为您收集和整理了喝啤酒吃什么下酒菜比较好的相关教程：在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜

在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜，关于这个问题我们整理了一些关于喝啤酒的下酒菜，跟大家分享一下。

1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。

酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。

2、属于碱性食品的蔬菜、水果。

饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

3、膳食纤维高的菜。

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

4、粗粮薯类。

这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

5、豆腐。

任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

下酒菜的调味也有讲究。做菜时宜放些糖。

除了以上说的适合作为下酒菜的食物来说，还有很多是不适合喝酒的时候吃的，比如说海鲜等等，希望大家注意。知道了这些禁忌，在心情不错的时候，跟家人朋友小聚一番，小酌几口，搭配合理的下酒菜，让大家吃的既舒服又健康。相信这样的话心情会更好。

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