凉拌海蜇皮黄瓜的做法

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主料

辣椒粉（自制）(1勺)，味极鲜(1勺)，花椒油(1勺)，白绵糖(1勺)，黄瓜(1根)，一品鲜(少许)

辅料

香麻油（自制）(1勺)，香醋(1勺)，盐(1勺)，大蒜(1个)，海蜇(1袋)，生抽(适量)

厨具

其它

步骤

1、辣椒油（自制）1勺、香麻油（自制）1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。

2、 用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦~

3、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。

4、稍微斜着将黄瓜切片备用。

5、黄瓜切片后。打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。

6、一个大蒜切成末装碟备用。

7、最先倒进1勺味极鲜。

8、放入生抽适量。

9、加进一品鲜少许。

10、一勺炸好的花椒油。

11、一勺香麻油放进调料中。

12、 一勺自制的辣椒油全部倒进碗里。

13、备足食材后；放入盘中备用。

14、 将切好的大蒜末放入调料里。

15、最后在吃之前才倒入已经调好的调料的黄瓜和海蜇里。

16、海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇皮性温，“人缘”极其之好；不管什么菜肴都能和它搭配；即价廉物美又方便操作。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜美容减肥的功效不需要LEMON宣传了；黄瓜能够平和除湿，具有收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜性甘味甜、性凉无毒、具有除热、利水、利尿、清热、解毒的功效。这二位真是珠联璧合哟~爽脆健康美味的凉拌海蜇皮黄瓜；很适合春节搭配大鱼大肉一块吃哦~即饱口福又瘦身，双管齐下不错的选择！

菜谱简介

懒人们只想吃；不想做；只想瘦；不想动。今天就来分享一下五分钟的懒人菜。此菜麻辣香甜爽口，有很好的瘦身排毒的功效，是一款可以登上春节筵席的健康排毒的瘦身凉菜。现实生活中立竿见影的瘦身效果很难达成。春节即将到来；各种美食的诱惑无法抵挡，这也是贴膘的时刻；管住自己的嘴还有胃呢？都是极其残忍的事哦~可是爱美之心人皆有之，无论男女都梦想一副健美的体魄或者魔鬼身材； 健壮又不失矫健、纤瘦又不失韵味。如果您正在寻求一种有效的方法，不妨看看LEMOM的瘦身小秘诀吧！冬天过去了；春天还远吗！想一想春天的衣服是越穿越薄的，俊男美女们马上就要显山露水了~自然就会有所控制了。春节的筵席上，美食丰富；不用着急，一样一样的消灭；吃的坦然~先喝一杯凉白开、接着吃水果、随后吃青菜、吃鱼、吃肉、喝汤~一层一层的吧唧吧唧铺着吃，慢慢的填满自己的胃哦！开始我们的春节瘦身计划，无需您马上改变饮食习惯，只要从自己的食谱中增加蔬菜和水果等营养成分的食品。尽量多的摄取蔬菜和水果达到瘦身和排毒的功效。您的食谱变动和最终获得的瘦身效果是成正比的。还等什么~用心的去执行春节瘦身排毒食谱计划，短时间内就会看到成效的。

小诀窍

卖萌的柠檬7：黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦。食用凉拌海蜇适量的放些醋，否则会使海蜇【走味】

小常识

黄瓜做法技巧

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

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