牛肉胡萝卜汤制作有哪些?
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平时大家都有吃过牛肉和胡萝卜,这两种美食的营养价值是很高的,首先牛肉中的热量比较高,能够强身健体,预防感冒,并且可以增强筋骨,胡萝卜能补充维生素及微量元素,营养价值也是比较高的,牛肉胡萝卜汤的制作方法很简单,也容易消化被人体所吸收,很受人的欢迎。
牛肉胡萝卜汤是一款汤品,制作原料主要有牛肉、胡萝卜等。
菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:牛肉(瘦) 100克 胡萝卜 200克
调料:料酒 10克 八角 5克 姜 5克 盐 3克 花椒 2克 味精 1克 各适量
二、制作方法
1. 将牛肉洗净,切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;
6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成。
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