豆渣饼配豆浆的做法

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主料

豆渣(适量)，面粉(适量)

辅料

白糖(适量)，面包糠(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、备好的豆渣加入白糖。

2、备好的豆渣加入白糖，面粉揉成面团。

3、做成豆渣饼，如图。

4、放进面包糠里滚上一层面包糠。

5、滚好面包糠的豆渣饼放进烧好油的锅里油炸。

6、炸至浮起，酥脆。

7、捞出沥油，配上一杯热豆浆营养早餐即成。

菜谱简介

我的早餐我做主，豆渣饼配豆浆早餐好营养。用过滤出来的鲜豆浆渣加面粉，糖揉成面团，做成豆渣饼。放进油锅里炸透，炸香，炸脆。配上一杯热腾腾的鲜豆浆，我的营养早餐就它没商量。磨好的豆浆，将豆渣过滤出来待用。将备好的豆渣加入白糖，面粉揉成面团。做成豆渣饼。放进面包糠里滚上一层面包糠。滚好面包糠的豆渣饼放进烧好油的锅里油炸，炸至浮起，酥脆。捞出沥油，配上一杯热豆浆营养早餐即成。

小常识

豆渣的作用

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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