香草鸡胸块的做法

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主料

鸡胸(一块)，香菜调料(1袋)，淀粉(适量)，橄榄油(适量)

辅料

无

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备好材料。

2、肉茄块儿，用香草粉腌制半小时。

3、裹上淀粉待用。

4、锅中倒入适量橄榄油烧热。

5、放入肉块儿小火慢慢把两面煎至金黄即可。

6、为了减少热能放吸油纸上待油被吸净就可以装盘了。

菜谱简介

天说热就热了，想吃些既营养又不油腻的东西，最好的选择应该是鸡胸了。同时鸡胸热量很低，还是减肥的最好食品之一。只是做不好口感会柴，只要记住一点就不会失败了，给肉肉穿上衣服，蛋白质中的水分就不会丢失了，做出来的肉肉也就嫩嫩的了。

小诀窍

橄榄油有净化血液作用，少吃点儿对身体有好处呢。

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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