糖水黄桃的做法

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主料

黄桃(3斤)

辅料

冰糖(180g)，盐(10g)，水(适量)，柠檬(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、黄桃用刷子刷洗掉表面的毛。

2、用刨子把黄桃去皮。

3、切成小块，去核，用盐水浸泡10分钟。

4、倒掉盐水。锅里加水煮开后倒入黄桃，加冰糖，煮15分钟。

5、关火前加入一只柠檬挤出的柠檬汁，煮1分钟，关火。

6、容器用开水烫一下消毒，装入糖水黄桃，放冰箱保存。

菜谱简介

长这么大第一次看到黄桃，印象中的黄桃还停留在罐头黄桃上。要不是老爸单位发了一箱黄桃，我应该也不会自己去买硬的像石头一样的桃子。我们还是偏爱水蜜桃那样可以轻松撕皮的软桃子。扔了也可惜，借鉴了几个方子，自己也做了一回糖水黄桃。

小诀窍

1.黄桃要选硬的。2.去皮还是用刨子更快更直接。3.水量没过黄桃即可。4.甜度可以尝一下，再决定加糖还是减糖。5.不喜欢太酸的可以减少柠檬汁的量。

小常识

黄桃做法技巧

食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

通便；

降血糖、血脂；

祛除黑斑、延缓衰老；

提高免疫功

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

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