苹果果酱的做法
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主料
苹果肉(500g),白砂糖(40g)
辅料
柠檬汁(两大勺),水(100g)
厨具
煮锅
步骤
1、把苹果肉和水一起放入搅拌机内搅打成泥, (500g是去皮去核后的净重)
2、倒入奶锅内,把白砂糖和柠檬汁倒入,小火慢熬,
3、熬煮的过程中苹果还会出水,熬煮成浓稠的果酱状大概需要1h,熬好的苹果酱冷却密封保存即可,
菜谱简介
苹果多到成灾啦,只能想着法的消灭它们!!做得好的苹果果酱放冰箱里慢慢吃,三个月以上都不会坏,不过最好还是一个月内吃完比较好,
小常识
苹果做法技巧
将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。
苹果的作用降低胆固醇;
减肥;
防癌;
防铅中毒;
保持血糖稳定;
减轻孕妇孕期反应;
预防感冒
白砂糖的作用1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;
4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
白砂糖食用禁忌糖尿病患者忌食。
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