小芽扁豆豆浆的做法

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主料

黑扁豆(40克)，青大豆(65克)

辅料

水(1000毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、扁豆用水浸泡3-5天，放在温暖处

3、长出小芽

4、青大豆洗净沥水

5、加水浸泡至涨发

6、倒入豆浆机

7、加入小芽扁豆

8、倒入清水

9、水面不低于最低水位线

10、装机头

11、启动全营养功能

12、打浆结束

13、倒出饮用

菜谱简介

好像有一种生机饮食特别提倡将种子类的食物发出一点小芽来吃。这样，不仅能吃到种子的营养，还能吃到芽的营养。花生，黄豆，绿豆，米，各种。。。都在此列。一把黑扁豆，唯一的一把，此外再没有多的。在经过几天的清水浸泡之后，一直没找到去处，却在不经意间长出了小芽。多可爱的小芽胚啊，就在那一刹那，把它们和豆浆联系起来。小芽扁豆的豆浆，应该是前无古人吧。扁豆的味道，虽然并不是所有人都喜欢扁豆，但，真的还不错。。。

小诀窍

浸泡扁豆的水需每天更换，以防变质。打浆功能可根据豆浆机实际情况酌情选择。打好的豆浆可以根据自己口味调味饮用。

小常识

青豆做法技巧

青豆不宜久煮，否则会变色。

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