果仁双薯的做法

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主料

红薯(适量)，紫薯(适量)

辅料

花生(适量)，芝麻(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料

2、紫薯和红薯去皮切方块

3、上蒸锅大火蒸熟

4、将黑白芝麻焙熟

5、将花生焙熟去皮后碾成花生碎

6、锅中加入色拉油烧热，加入清水，白砂糖，一丁点盐烧开后，用水淀粉勾薄芡

7、淋在蒸熟的薯块上

8、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用

菜谱简介

大家都比较喜欢吃红薯和紫薯，但经常遇到一个问题就是，吃起来太干，今天用紫薯和红薯做款甜蜜小食，解决薯类吃起来干噎的问题，简单且非常香甜美味，加上烤熟的果仁，孩子也会格外喜欢！无添加的小零食，值得一试！

小诀窍

1、注意水淀粉勾芡不要太稠。
2、调芡汁加盐要少，是为了起味儿。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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