迷迭香烤虾的做法

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主料

活虾(250克)

辅料

迷迭香(2枝)，橄榄油(1勺)

厨具

电烤箱

步骤

1、活虾洗净从背部剪开挑出泥肠。

2、取一容器，放入虾、迷迭香、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟.。

3、将腌渍入味的虾码入烤盘，淋上柠檬汁。

4、烤箱预热200度，中层、上下火烤制15-20分钟即可取出。

菜谱简介

迷迭香的卷叶不仅能给食物增味，就算直接放进嘴里咀嚼也是清香甜爽。烤虾时丢几束迷迭香叶，烤出来的虾在咸鲜之外，更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味。当然你亦可用新鲜的迷迭香做签串食物来烤，以便香草内里的香气被食物自然吸收，带来不一样的味觉感受。

小诀窍

海盐在超市和调料批发市场均有销售；迷迭香在各大超市西餐调料柜有售，没有可以省略不放，或者用孜然或其它香料代替。

小常识

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