娃娃菜肉丁饼的做法

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主料

面粉(适量)

辅料

娃娃菜(适量)，猪肉(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、原料图。

2、将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。

3、将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。

4、将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。

5、将菜和肉馅拌匀备用。

6、用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。

7、将饧好的面团切成均匀的剂子备用。

8、将面剂子擀开，中间稍厚边缘。

9、用包包子方法将馅料包起，捏严。

10、将包好的包子在案板上按扁。

11、放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。

12、在烙好的饼上抹些食用油，这样做出的饼外焦里嫩，非常好吃。

菜谱简介

都说馅饼是中式快餐，只要准备好馅料，和好面，这顿饭很快就可以上桌了。外加上来碗稀饭或玉米糊糊，这顿饭就可以解决了，真是方便快捷呀！

小常识

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