南瓜丝馅饼的做法

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主料

烫面团(300克)，南瓜(280克)

辅料

木耳(适量)，葱(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、南瓜擦成丝。

2、用盐杀出水份。

3、泡发的木耳切成碎末。

4、葱切细末。

5、将南瓜木耳葱放在一起。

6、加油、鸡精、盐、胡椒粉调匀。

7、烫面团分成小剂擀成皮。

8、包入馅。

9、收口向下拢口。

10、用饼铛烙熟。

菜谱简介

加入胡椒粉的南瓜馅，有一种特殊的香气，南瓜是软的，木耳是脆的，咬一口，满嘴香。

小诀窍

南瓜丝已经放过一次盐，所以拌馅时要少放盐。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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