青瓜面筋的做法

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主料

面筋(170克)，青瓜(180克)

辅料

胡萝卜条(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：面筋、青瓜、胡萝卜条

2、将面筋撕成一条条用开水泡一下，待用。

3、将青瓜洗净。

4、放在案板上切成条，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入胡萝卜条和泡好的面筋，加适量的清水。

6、加适量的生抽。

7、翻炒翻炒至胡萝卜断生。

8、接着，合入切好的青瓜翻炒一下。

9、然后，加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味炒匀，即可。

13、出锅，装盘。

小常识

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

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