咖喱饭的做法

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主料

土豆(4个)，鸡胸肉(1块)

辅料

厨具

炒锅

步骤

土豆四个切块放入开水中加盐煮开后，继续煮五分钟

鸡胸肉一块，切小块，用盐和淀粉腌十分钟。倒入油锅里炒变色装盘

起锅入少量的油加入葱姜丝爆香，加入煮好的土豆和炒过的鸡胸肉。然后加入水。水量要没过食材。

倒入在超市买的成品咖喱块，这种咖喱块含有调味料，所以不用再放调料了。大火烧开后，变小火煮收汁

盘内放上米饭，浇上做好的咖喱土豆鸡肉汁

菜谱简介

同事推荐的好待百梦多咖喱调料，做来尝尝

小诀窍

老公超喜欢吃，一次就吃了两盘哦

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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