香煎脆皮肠的做法
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主料
荷美尔脆皮肠(4根),胡萝卜片(1片),麻辣红油(少许),盐(少许)
辅料
白萝卜片(4片),熟芝麻(少许),植物油(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、准备好原材料
2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀,腌制一会
3、每根脆皮肠切成两段,每段均匀斜着切,不切断
4、换个方向斜着切,如图
5、锅里加入适量植物油,烧到四五成热,放入脆皮肠,晃动锅使其受热均匀
6、煎到颜色变深,刷上一层麻辣红油,继续晃动锅受热均匀
7、撒上熟芝麻裹均匀后关火
8、白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝,不切断
9、现将胡萝卜片裹起来,然后依次裹上白萝卜片,用牙签固定好,做成一朵花
10、煎好的脆皮肠放入盘中摆好
11、装点上萝卜花和香菜,美味的香煎脆皮肠做好了
菜谱简介
有幸得到荷美尔食品的大礼包,红红的包包里装着美味的食物,看着这一堆美味食品,馋猫们按捺不住喜悦心情,解馋啦! 脆皮肠用来煎了再吃,美味大大提高哟,一包五根的脆皮肠,一根被提前解馋了,剩下四根每根切成两段,做好后等着拍照的时候,八段就只剩下六段了,吃货的家庭,个个是馋嘴猫,哈哈......香煎脆皮肠,做法很简单,先切成麦穗状,煎出来外表会大大地变身哟,华丽的外表给人视觉的享受,口口香的脆皮肠给人味觉的满足,好心情从吃开始!下面来看看具体做法吧......
小诀窍
一、麻辣红油是根据个人爱好加的,不喜欢麻辣的完全可以不用加,脆皮肠本身很入味,不要添加盐及其他调料;二、要用平底的不沾锅比较好操作,不断晃动锅使其受热均匀;三、萝卜片要很薄,我用削皮器直接削成薄片的,丝越细越好看。
小常识
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